Quanto ganha Auxiliar nos serviços de alimentação no Brasil?

Q: Quanto ganha Auxiliar nos serviços de alimentação no Brasil?

O salário médio (admissão) para Auxiliar nos serviços de alimentação no Brasil é R$ 1.589, com uma carga horária típica de 44hs semanais. Rotatividade (turnover anualizado): maior que 70%

Q: Qual o salário de Auxiliar nos serviços de alimentação no Brasil?

O salário médio (admissão) para Auxiliar nos serviços de alimentação no Brasil é R$ 1.589, com uma carga horária típica de 44hs semanais. Rotatividade (turnover anualizado): maior que 70%

Q: Como está o emprego para Auxiliar nos serviços de alimentação no Brasil?

Houve a contratação formal de 218.837 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.

Salário

R$ 1.589
mensais

Carga horária

44 hs
semanais

Rotatividade^❔

maior que
70%

O salário médio (admissão) para Auxiliar nos serviços de alimentação no Brasil é R$ 1.589, com uma carga horária típica de 44hs semanais.

Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): maior que 70%.
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Como está o emprego para Auxiliar nos serviços de alimentação no Brasil?
Houve a contratação formal de 218.837 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.

Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 24/04/2024.

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Quais as atividades de Auxiliar nos serviços de alimentação?

PRÉ-PREPARAR ALIMENTOS

Descongelar alimentos
Limpar alimentos
Temperar alimentos
Marinar peixes, aves, carnes e hortifrutigranjeiros
Descascar alimentos
Escolher grãos e cereais
Preparar molhos, fundos e caldos
Rechear alimentos
Preparar caldas, recheios e coberturas
Pré-cozinhar alimentos
Cozinhar alimentos
Branquear hortifrutigranjeiros
Modelar massas
Pré-assar alimentos
Resfriar alimentos
Congelar alimentos

AUXILIAR NA MONTAGEM DE PRATOS

Propor elaboração de novas receitas
Colocar alimentos no espeto
Aquecer alimentos pré-preparados
Dispor guarnição nos pratos
Dispor molhos/caldos nos pratos
Decorar pratos
Transportar alimentos, utensílios e materiais
Montar vitrine
Controlar temperatura dos alimentos (termômetro)
Repor alimentos preparados no buffet (quentes/frios/sobremesas)
Repor temperos e molhos no buffet
Repor bebidas no buffet
Repor utensílios no buffet

PROCESSAR ALIMENTOS

Cortar alimentos
Picar alimentos
Desossar carnes e aves
Fatiar alimentos
Serrar alimentos
Moer ingredientes
Triturar alimentos

MONTAR PRAÇA ("MISE-EN-PLACE")

Verificar pedidos, comandas ou cardápio
Selecionar gêneros alimentícios e/ou ingredientes
Verificar disponibilidade de gêneros alimentícios e/ou ingredientes
Solicitar gêneros alimentícios e/ou ingredientes
Pegar alimentos no estoque ou câmara
Auxiliar no controle de estoque de uso diário
Consultar ficha técnica
Etiquetar gêneros alimentícios e/ou ingredientes
Embalar gêneros alimentícios e/ou ingredientes
Auxiliar na adaptação de pedidos, cardápios ou comandas
Dispor gêneros alimentícios e/ou ingredientes
Porcionar gêneros alimentícios e/ou ingredientes
Conferir requisição de gêneros alimentícios e/ou ingredientes recebidos
Auxiliar no cálculo de quantidades

VERIFICAR QUALIDADE DOS GÊNEROS ALIMENTÍCIOS

Verificar prazo de validade
Verificar aspectos organolépticos (cheiro, aspecto, cor, textura e sabor)
Degustar alimentos
Coletar amostras para análise
Resfriar amostras para análise
Congelar amostras para análise
Acondicionar amostras para análise
Descartar amostras
Avaliar qualidade e rendimento do alimento

MINIMIZAR RISCOS DE CONTAMINAÇÃO

Vestir uniforme (avental, touca, luvas, etc)
Retirar adornos (anéis, brincos,etc)
Lavar mãos e ante-braços
Escovar unhas
Esterilizar mãos e ante-braços
Prender cabelos
Raspar barba
Aparar unhas
Seguir normas técnicas de higiêne

PREPARAR LOCAL DE TRABALHO

Preparar local de trabalho
Verificar estado de conservação do local de trabalho
Lavar local de trabalho
Higienizar local de trabalho
Lavar utensílios e equipamentos
Higienizar utensílios e equipamentos
Verificar funcionamento de equipamentos
Controlar temperatura dos equipamentos
Selecionar equipamentos e utensílios
Verificar estado de conservação de utensílios
Afiar intrumentos de corte (facas, maq. De frios, processador,etc..)
Controlar temperatura do ambiente
Operar equipamentos

ORGANIZAR TRABALHO

Conferir materiais e utensílios
Notificar quebra ou dano de equipamentos/utensílios
Guardar materiais e utensílios
Solicitar reposição de utensílios
Elaborar relatórios
Registrar produção
Pesar sobras (resto-ingesta ou limpo)
Controlar desperdícios
Notificar ocorrências (incidentes, acidentes, etc..)

DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS

Trabalhar em equipe
Demonstrar criatividade
Demonstrar pró-atividade
Demonstrar atenção
Demonstrar organização
Demonstrar destreza manual
Demonstrar acuidade visual
Discriminar odores
Demonstrar paladar apurado
Demonstrar senso estético
Demonstrar boa apresentação
Demonstrar capacidade de observação
Trabalhar com segurança

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Quais regiões mais empregam Auxiliar nos serviços de alimentação?

em todo o Brasil
568.323 trabalhadores

São Paulo/SP
67.708 trabalhadores

Rio de Janeiro/RJ
24.498 trabalhadores

Belo Horizonte/MG
13.409 trabalhadores

Curitiba/PR
12.036 trabalhadores

Brasília/DF
11.996 trabalhadores

Porto Alegre/RS
9.992 trabalhadores

Fortaleza/CE
8.229 trabalhadores

Goiânia/GO
7.104 trabalhadores

Campinas/SP
6.792 trabalhadores

Salvador/BA
6.251 trabalhadores

Manaus/AM
6.171 trabalhadores

Recife/PE
6.018 trabalhadores

Guarulhos/SP
4.791 trabalhadores

Florianópolis/SC
4.713 trabalhadores

Sorocaba/SP
3.988 trabalhadores

Natal/RN
3.875 trabalhadores

Joinville/SC
3.577 trabalhadores

Campo Grande/MS
3.575 trabalhadores

Londrina/PR
3.509 trabalhadores

Ribeirão Preto/SP
3.394 trabalhadores

São José dos Campos/SP
3.302 trabalhadores

Belém/PA
3.205 trabalhadores

São Bernardo do Campo/SP
3.189 trabalhadores

Cuiabá/MT
3.141 trabalhadores

Barueri/SP
3.068 trabalhadores

São Luís/MA
3.035 trabalhadores

Santo André/SP
3.008 trabalhadores

Uberlândia/MG
2.867 trabalhadores

Santos/SP
2.839 trabalhadores

Quanto ganha Auxiliar nos serviços de alimentação no Brasil?

R$ 1.589mensais

44 hssemanais

maior que70%

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Quais regiões mais empregam Auxiliar nos serviços de alimentação?

R$ 1.589
mensais

44 hs
semanais

maior que
70%