Qual o salário de Nutricionista (saúde pública) no Brasil?

O salário médio (admissão) para Nutricionista (saúde pública) no Brasil é R$ 4.223, com uma carga horária típica de 44hs semanais. Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%

Qual o salário base (não só de admissão) de Nutricionista (saúde pública) no Brasil?

Considerando todos os profissionais já empregados na função, o salário-base médio geral de Nutricionista (saúde pública) no Brasil é R$ 5.058, 20% a mais que o salário de admissão (R$ 4.223). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

Qual o código CBO de Nutricionista (saúde pública)?

O código CBO de Nutricionista (saúde pública) é 223710.

Quanto ganha Nutricionista (saúde pública) no Brasil? Veja o salário

Q: Como está o emprego para Nutricionista (saúde pública) no Brasil?

Houve a contratação formal de 10.499 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.

Salário base, carga horária e rotatividade de Nutricionista (saúde pública) no Brasil

Salário Base

R$ 5.058
mensais

Carga horária

44 hs
semanais

Rotatividade^❔

entre
30% e 60%

O salário-base médio de Nutricionista (saúde pública) no Brasil é R$ 5.058, com uma carga horária típica de 44hs semanais. Este valor representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%.
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Como está o emprego para Nutricionista (saúde pública) no Brasil?

Houve a contratação formal de 10.499 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.

Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 27/08/2026.

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Onde Nutricionista ganha mais no Brasil

#	Cidade	Rendimento total médio	Rotatividade	Contratações (6 meses)
1	Porto Alegre/RS	R$ 7.536	entre 5% e 45%	105
2	Itapira/SP	R$ 7.265	entre 30% e 60%	4
3	Passo Fundo/RS	R$ 6.710	entre 30% e 60%	10
4	Venâncio Aires/RS	R$ 6.598	entre 30% e 60%	2
5	Paulista/PE	R$ 6.548	entre 30% e 60%	9
6	Macaé/RJ	R$ 6.463	entre 30% e 60%	119
7	Angra dos Reis/RJ	R$ 6.366	entre 30% e 60%	9
8	Novo Hamburgo/RS	R$ 6.261	entre 0% e 30%	3
9	Jataí/GO	R$ 6.252	entre 50% e 80%	3
10	Goiânia/GO	R$ 6.194	entre 30% e 60%	96
11	Campinas/SP	R$ 6.089	entre 30% e 60%	134
12	Porto Seguro/BA	R$ 6.085	entre 50% e 80%	6
13	Diadema/SP	R$ 5.915	entre 30% e 60%	9
14	São Miguel do Oeste/SC	R$ 5.870	maior que 70%	7
15	Viamão/RS	R$ 5.828	entre 30% e 60%	2

Quais as atividades de Nutricionista (saúde pública)?

Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Nutricionista (saúde pública) pertence ao grande grupo 'Profissionais das ciências e das artes', subgrupo principal 'Profissionais das ciências biológicas, da saúde e afins', subgrupo 'Profissionais da medicina, saúde e afins' e família 'Nutricionistas' (CBO 2237).

PRESTAR ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL A INDIVÍDUOS E/OU COLETIVIDADES (SADIOS OU ENFERMOS)

Identificar população-alvo
Participar de diagnóstico interdisciplinar
Realizar inquérito alimentar
Coletar dados antropométricos
Solicitar exames laboratoriais
Interpretar indicadores nutricionais
Calcular gasto energético
Identificar necessidades nutricionais
Realizar diagnóstico dietético-nutricional
Estabelecer plano de cuidados nutricionais
Realizar prescrição dietética
Prescrever complementos e suplementos nutricionais
Registrar evolução dietoterápica em prontuário
Conferir adesão à orientação dietético-nutricional
Orientar familiares e cuidadores
Realizar acompanhamento nutricional
Dar alta em nutrição
Realizar atendimento domiciliar
Prover educação nutricional
Prover orientação nutricional
Elaborar plano alimentar em atividades físicas extremas (esportes radicais etc)

ADMINISTRAR UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO

Planejar cardápios
Confeccionar escala de trabalho
Selecionar fornecedores
Selecionar gêneros perecíveis, não perecíveis, equipamentos e utensílios
Comprar gêneros perecíveis, não perecíveis, equipamentos e utensílios
Supervisionar compras
Supervisionar recepção de gêneros
Supervisionar controle de estoque
Transmitir instruções à equipe
Supervisionar pessoal operacional
Supervisionar preparo das refeições
Supervisionar distribuição das refeições
Verificar aceitação das refeições
Medir resto-ingestão
Avaliar etapas de trabalho
Executar procedimentos técnico-administrativos

EFETUAR CONTROLE HIGIÊNICO-SANITÁRIO

Controlar higienização de pessoal
Controlar higienização de ambiente
Controlar higienização de equipamentos e utensílios
Controlar higienização de alimentos
Controlar validade de produtos
Controlar qualidade de alimentos
Identificar perigos e pontos críticos de controle (Appcc)
Solicitar análise microbiológica dos alimentos
Efetuar controles de saúde dos funcionários
Solicitar análise bromatológica dos alimentos
Efetuar visitas técnicas

PLANEJAR UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO

Planejar área física
Montar organograma funcional
Orçar mão-de-obra
Orçar equipamentos, utensílios e suprimentos
Escolher equipamentos, utensílios e suprimentos
Planejar fluxos de trabalho
Dimensionar quadro de pessoal
Descrever funções técnico-administrativas
Descrever normas de trabalho
Descrever rotinas operacionais
Descrever procedimentos
Elaborar receituário de preparações culinárias
Definir metodologia de trabalho
Reavaliar procedimentos e produtos
Elaborar manuais técnico-administrativos
Prestar consultoria
Prestar assessoria

EXERCER ATIVIDADES DE ENSINO, PESQUISA E DESENVOLVIMENTO

Coordenar atividades de ensino e pesquisa
Divulgar ciência da nutrição
Desenvolver métodos de trabalho
Desenvolver pesquisa de campo
Pesquisar mercado de produtos alimentícios
Subsidiar desenvolvimento de produtos alimentícios
Redigir composição do alimento para rótulo de produto
Redigir informação nutricional e especificações técnicas do alimento para rótulo
Desenvolver testes de aceitabilidade (avaliação sensorial)
Desenvolver preparações dietéticas e culinárias
Testar preparações dietéticas e culinárias
Analisar resultados de testes de aceitabilidade
Participar na formação de outros profissionais
Capacitar estagiários
Supervisionar estágios

ESTRUTURAR ATENDIMENTO AO CONSUMIDOR

Selecionar programas de informática em CRM
Estruturar banco de dados
Estruturar ponto de atendimento
Esclarecer dúvidas dos consumidores
Informar consumidores
Cadastrar clientes
Providenciar troca de produtos
Informar empresa dos resultados do atendimento
Sugerir melhorias de produtos e serviços
Participar de ações de marketing
Estruturar plano de gerenciamento de crise

GERENCIAR RECURSOS HUMANOS, MATERIAIS E FINANCEIROS

Definir perfil de pessoal
Selecionar pessoal
Capacitar pessoal
Avaliar desempenho de pessoal
Requalificar pessoal
Aplicar ações preventivas e corretivas
Controlar custos
Inventariar equipamentos, utensílios e suprimentos
Aplicar programas de auditoria interna
Confeccionar plano de contingência

COMUNICAR-SE

Escrever artigos de nutrição para publicação
Ministrar palestras técnico-científicas
Fornecer informações sobre nutrição e alimentação à mídia
Conceder entrevistas à mídia
Organizar eventos
Preparar material de divulgação
Preparar material educativo
Criar mecanismos de comunicação interna
Elaborar manuais de boas práticas
Enviar material de divulgação
Registrar informações
Redigir relatórios
Redigir textos técnicos

DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS

Dominar legislação
Manipular instrumentos de avaliação do estado nutricional
Atualizar-se
Especializar-se
Demonstrar espírito de equipe
Manter-se dinâmico
Demonstrar criatividade
Demonstrar flexibilidade
Demonstrar liderança
Delegar funções
Transmitir segurança
Contornar situações adversas
Lidar com informática
Lidar com o público
Participar de entidades de classe
Participar de grupos técnicos
Participar de reuniões técnicas
Participar de entidades técnico-científicas
Participar de programas institucionais
Demonstrar capacidade redacional
Demonstrar fluência verbal
Trabalhar em equipe multi e interdisciplinar

Ocupações relacionadas

Nutricionista faz parte da família 'Nutricionistas' (CBO 2237), que tem 2 ocupações relacionadas.

Dietista
R$ 2.803

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Quais regiões mais empregam Nutricionista (saúde pública)?

em todo o Brasil
46.861 trabalhadores

São Paulo/SP
5.554 trabalhadores

Rio de Janeiro/RJ
2.892 trabalhadores

Brasília/DF
2.439 trabalhadores

Salvador/BA
1.455 trabalhadores

São Luís/MA
1.264 trabalhadores

Belo Horizonte/MG
958 trabalhadores

Recife/PE
898 trabalhadores

Fortaleza/CE
818 trabalhadores

Curitiba/PR
721 trabalhadores

Porto Alegre/RS
688 trabalhadores

Santo André/SP
582 trabalhadores

Macaé/RJ
543 trabalhadores

Manaus/AM
532 trabalhadores

Campinas/SP
506 trabalhadores

Goiânia/GO
459 trabalhadores

Joinville/SC
370 trabalhadores

Belém/PA
362 trabalhadores

Natal/RN
321 trabalhadores

Aracaju/SE
310 trabalhadores

Niterói/RJ
308 trabalhadores

João Pessoa/PB
296 trabalhadores

São Bernardo do Campo/SP
295 trabalhadores

Duque de Caxias/RJ
292 trabalhadores

Ribeirão Preto/SP
290 trabalhadores

Barueri/SP
283 trabalhadores

Campos dos Goytacazes/RJ
265 trabalhadores

Teresina/PI
261 trabalhadores

Cuiabá/MT
259 trabalhadores

Maceió/AL
253 trabalhadores